La ricetta Pennette pesce spada,pistacchio,mandorle è un piatto che combina sapori mediterranei con ingredienti freschi e di alta qualità. Questa ricetta ha origini italiane e viene spesso gustata durante le serate estive, quando la freschezza dei pomodorini e della menta si abbina perfettamente con il sapore deciso del pesce spada.
Il contesto in cui viene servita questa ricetta è spesso informale, come una cena tra amici o una serata in famiglia, e viene accompagnata da un buon vino bianco per esaltare i suoi sapori caratteristici.
Per preparare questo piatto, inizia tagliando il pesce spada a cubetti e facendolo marinare in un misto di olio d’oliva extra-vergine, sale e menta fresca.
- Scegli le migliori pennette e cuocile al dente
- Tosta le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto fino a quando non sono leggermente dorate
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e fai cuocere per alcuni minuti fino a quando non si sono ammorbiditi
- Unisci il pesce spada marinato alla padella con i pomodorini e le mandorle, e fai cuocere per altri minuti
Infine, unisci le pennette cotte al dente al pesce spada e ai pomodorini, e servile subito, guarnendo con foglie di menta fresca.
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