La ricetta Pennette mazzancolle, pomodorini e pistacchio è un delizioso piatto che combina sapori e colori per creare un’esperienza culinaria unica. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto veloce e gustoso, come un pranzo o una cena in famiglia. La combinazione di mazzancolle, pomodorini e pistacchio crea un equilibrio perfetto di sapori e consistenze che si sposano a meraviglia con la pasta.
Preparazione:
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Nella stessa tempo, in una padella, scaldate un cucchiaio di olio e aggiungete le mazzancolle.
- Aggiungete i pomodori pachino tagliati a pezzetti e cuocete per alcuni minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
- Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con le mazzancolle e i pomodorini.
- Mescolate bene e aggiungete il pistacchio tritato. Lasciate insaporire per alcuni minuti.
In questo modo si crea un piatto cremoso e saporito, ideale per un’aperitivo o un pranzo leggero. Il pistacchio dona un tocco di freschezza e la pasta si abbinato perfettamente con il sapore dei mazzancolle e dei pomodorini.
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