La ricetta Pennette funghi piselli e pancetta è un piatto di semplice preparazione e molto buono. Con pochi e semplici passaggi si realizza, esaltando i sapori caratteristici dei funghi, dei piselli e della pancetta. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto veloce e saporito, da gustare in ogni momento della giornata.
La combinazione di sapori in questo piatto è caratterizzata dal dolce dei piselli, dal sapore earthy dei funghi e dalla sapidità della pancetta. Solitamente, viene gustata come primo piatto di una cena leggera e rilassante.
- Lavare e tagliare a fettine i funghi, poi inserire olio e cipolla in una padella per insaporirla.
- Unire i funghi e i piselli, mescolando bene e aggiungendo la passata di pomodoro per creare un sugo denso e saporito.
- Lasciare cuocere a fiamma dolce per 20 minuti, aggiungendo un filo di acqua se necessario per mantenere la consistenza del sugo.
- Abbustolire la pancetta tagliata a cubetti in un pentolino, poi unirla al sugo di funghi e piselli.
- Lessare la pasta, poi aggiungerla al sugo di funghi, piselli e pancetta, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Servire il piatto caldo, spolverando con pepe nero per aggiungere un tocco di sapore e freschezza.
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