Ingredienti per Pennette con polipetti all’ ortolana
- aglio
- erba cipollina
- olio
- pepe
- peperoni gialli
- polipetti
- pomodori
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pennette con polipetti all’ ortolana
La ricetta Pennette con polipetti all’ ortolana è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e intensi, grazie alla combinazione di ingredienti come aglio, erba cipollina, peperoni gialli e pomodori. Solitamente, viene gustato durante le cene estive, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegli i polipetti freschi e puliscili bene, eliminando le interiora e le parti indesiderate.
- In una pentola, soffriggi l’aglio e l’erba cipollina in olio, aggiungendo poi i peperoni gialli e i pomodori tagliati a pezzi.
- Aggiungi i polipetti alla pentola e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non saranno ben rosolati.
- Sale e pepa a gusto, poi aggiungi le pennette corte nella pentola e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non saranno al dente.
- Servi il piatto ben caldo, guarnito con basilico fresco e un filo d’olio.
<li)Versa il vino bianco nella pentola e lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando non sarà completamente evaporato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
