La ricetta Pennette al tonno è un piatto semplice e gustoso della tradizione italiana.
Nato come ricetta di recupero, unisce l’autenticità dei sapori mediterranei con la praticità di una preparazione veloce.
Le pennette, con la loro particolare forma, avvolgono perfettamente il sugo ricco di tonno, pomodorini e aroma di aglio.
Questo piatto si presta a diverse occasioni, dall’aperitivo con amici alla cena in famiglia.
- Porta a bollore abbondante acqua salata in una pentola capiente.
- Nel frattempo, in una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi l’aglio tritato finemente e soffriggilo a fuoco dolce finché non diventa dorato.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non saranno ammorbiditi.
- Unisci il tonno sgocciolato e regola di sale e pepe.
- Scolando la pasta al dente, aggiungila alla padella con il sugo e mescola bene.
- Aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta, se necessario, per ottenere un sugo più cremoso.
- Servi le pennette al tonno calde, guarnendo a piacere con prezzemolo fresco tritato.
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