La ricetta Pennette ai peperoni è un piatto saporito e leggero, perfetto per un pranzo estivo. Le pennette al dente unite ai peperoni rossi caramellati e alla cipolla soffritta creano un abbinamento ineccepibile. Questo piatto sta al primo posto per la sua semplicità e facilità di preparazione, ma al tempo stesso è così gustoso da essere in grado di stuzzicare l’appetito.
- Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle insieme alla cipolla, versarli in una padella con dell’acqua e procedere alla cottura.
- Cuocere le pennette al dente.
- Quando i peperoni e la cipolla saranno cotti, aggiungere le pennette, l’olio, il sale e la noce moscata.
- Mantecare per alcuni minuti e poi spegnere la fiamma.
- Servire caldi o tiepidi.
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