Penne zucca bacon croccante e amaretti

La ricetta PENNE ZUCCA BACON CROCCANTE E AMARETTI è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori autentici e freschi perfetti per un pasto leggero. Questo piatto è tipico della stagione autunnale quando la zucca è al suo apice di maturazione e può essere gustato in una serie di circostanze, dal pranzo di famiglia ai picnic all’aperto.

• Taglia a cubetti la zucca e stemperala in un poco d’olio con sale e pepe.
• Cotta la zucca, taglia a cubetti il bacon e cuocilo in una padella finché non sarà croccante, poi aggiungi la polpa di arancia finta e lascia cuocere.
• Mentre si cuoce il bacon aggiungi il burro fuso a una pentola, aggiungi il pepe e la segatura del croccante, quando burro e pepe sono uniti per bene aggiungi la polpa di zucca.
• Una volta cotta la crema di zucca, aggiungi gli amaretti e continuate la cottura per un paio di minuti.
• Mentre si aspetta la cottura della crema di zucca, cuoci le pappardelle in acqua bollente finché non saranno al dente, poi scolale a fontana.
• Una volta preparati tutti gli ingredienti è ora di unire la crema di zucca, il bacon croccante e le pappardelle in un grande contenitore; mescola bene i sapori.
• Servi hot, goditi il sapore autunnale!

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