La ricetta Penne ubriache | Ricetta facile e veloce
Le Penne ubriache sono un classico piatto da trattoria, semplice e spartano, ma allo stesso tempo gustoso e ricco di sapore. Questo piatto è perfetto per le serate tra amici, quando non si vuole spendere troppo tempo in cucina, ma si vuole comunque godersi un pasto delizioso. Le Penne ubriache sono un’interpretazione di questo concetto, caratterizzata da un colore insolito e un condimento ricco e saporito.
- Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, versare il vino e lessarvi la pasta.
- In un saltapasta, fare imbiondire la cipolla tritata con l’olio e sbriciolarvi la salsiccia.
- Unire un mestolino dell’acqua di cottura della pasta, regolare di sale e pepe, quindi far rosolare fino a cottura completa della carne.
- Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nel saltapasta; unire la panna e far saltare qualche minuto per distribuire bene il condimento.
- Servire subito.
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