La ricetta Penne rigate al salmone è un’idea perfetta per una cena veloce e gustosa.
Il salmone affumicato dona al piatto un sapore delicato e salato, ben bilanciato dalla cremosità del latte e della panna e un tocco di dolcezza proveniente dal brandy. Questa ricetta è perfetta per una cena romantica ma si presta anche ad essere servita in contesti più informali.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata.
- Cuoci la pasta rigate al dente.
- Nel frattempo, scalda l’olio in una padella capiente.
- Aggiungi il brandy e lascia evaporare.
- Versa il latte e la panna fresca e porta a bollore.
- Spezzetta il salmone affumicato e incorporalo al condimento.
- Condisci con sale grosso a piacere.
- Scola la pasta e aggiungila al salmone.
- Mescola delicatamente e servi immediatamente.
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