Ingredienti per Penne merluzzo e noci
- aglio
- carote
- cipolla
- latte
- merluzzo
- noci
- olio
- pane
- pasta tipo penne
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne merluzzo e noci
La ricetta Penne merluzzo e noci è un piatto italiano che si traduce in una golosità. Il merluzzo è un ingrediente fondamentale, che ha un sapore salato e richiama il mare.
La cucina mediterranea si riflette nel condimento utilizzato, miscelando sapori che si abbinano perfettamente. Questo piatto è ideale per una serata in famiglia o con amici, che si intravede durante le cene di compleanno o feste all’aperto.
La temperatura in cui si gusta varia, possono essere le fresche mattine d’estate, le tiepide serate d’autunno o le amene risate di una cena d’inverno.
Per creare questo piatto bisogna iniziare con l’amara verdura, cucinata nel vino bianco per eliminare i sapori forti.
– Cuoci le verdure tagliate (carote, cipolla, sedano) nel vino bianco e olio d’oliva a fiamma media per 10-12 minuti.
– Aggiungi l’aglio e peperoncino piccante cotti per 1-2 minuti.
– Aggiungi l’acqua ed il merluzzo già scarne e fai bollire per altri 10 minuti.
– Sciogli al latte il pane in un recipiente e amalgama bene.
– Cuoci le penne e trasa in un colino, poi mescola alla miscela sempre al latte.
– Aggiungi il prezzemolo tritato all’insalata di penne e merluzzo, infine spolvera di sale e nascondi le noci spezzettate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
