La ricetta Penne integrali feta, pomodorini, curcuma e zenzero è un delizioso piatto estivo, perfetto per le giornate calde in cui si desidera un pasto fresco e leggero. Le sue origini sono mediterranee, con la combinazione di ingredienti come la feta, i pomodorini San Marzano e il basilico, che richiamano la tradizione culinaria della Grecia e dell’Italia meridionale. Questo piatto è adatto a essere gustato in compagnia di amici o familiari, in un ambiente rilassato e conviviale.
- Lava e asciuga il basilico, quindi tritalo finemente.
- Sbuccia la radice di zenzero e grattugiala sopra una superficie piana.
- Versa un cucchiaio di olio in una padella e soffriggi la curcuma per un minuto.
- Aggiungi i pomodorini San Marzano e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Cuoci la pasta tipo penne seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scola e condisci con sale e pepe.
- In un grande contenitore, unisci la pasta, i pomodorini, la feta sbriciolata, il basilico e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.
- Servi questo delizioso piatto accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
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