La ricetta Penne integrali con pollo al curry, carote julienne e indivia è un’esympatica combinazione di sapori e colori che trasporta il gusto in un viaggio alla scoperta delle cucine del mondo. Questo piatto, nato in Inghilterra, mescola l’armonia delle carote e delle spezie indiane con la semplicità del pollo e la freschezza dell’indivia, proprio come si degustasse in un pub inglese il weekend.
Preparazione
- Lessate il petto di pollo in acqua salata per 20 minuti, quindi affettatelo a strisce.
- Prendete le carote e fatele a julienne, poi riscaldate l’olio d’oliva extra-vergine in un pentolino e fate soffriggere le carote durante 10 minuti.
- Aggiungete il curry alla cotta e fate fondere lo studioso fino a quando non si è addensato; poi unite il pollo affettato e mescolate bene.
- Cookate le penne integrali in acqua salata utilizzando l’impiego di 9-10 minuti, poi scolare e tritarle.
- Mescolate le penne con il relazione di pollo e carote, poi aggiungete le foglie d’indivia tagliate a julienne e servite il Piatto.
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