La ricetta Penne integrali con crema di peperoni rappresenta un classico esempio di cucina mediterranea, caratterizzata da sapori intensi e colori vivaci. Originaria del sud Italia, questa ricetta si ispira alle tradizioni culinarie locali, che vedono i peperoni come ingrediente protagonista. Solitamente gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari, il piatto Penne integrali con crema di peperoni è un must dell’estate.
- Cipolla tritata finemente e soffriggere in olio caldo fino a quando non è morbida e trasparente.
- Aggiungere le olive verdi snocciolate e lasciare cuocere per alcuni minuti.
- Unire i peperoni gialli e rossi, precedentemente tagliati a pezzi, e cuocere per 10-15 minuti, fino a quando non sono ben teneri.
- Cuocere la pasta tipo penne in acqua salata, scolare e aggiungere alla crema di peperoni.
- Insaporire con sale, pepe e eventuali altri aromi a piacere.
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