La ricetta PENNE INTEGRALI CON BROCCOLO E SPECK è un classico esempio di cucina italiana, tipica della tradizione nord-orientale. Questo piatto racchiude in sé i sapori tipici della regione, con il broccoli che aggiunge una nota fresca e il speck che conferisce un tocco di sapore deciso. È un piatto facile da preparare e da gustare, solitamente servito in occasione di pranzi o cene informali.
- Sbucciare e affettare l’aglio, poi sciacquarlo in acqua fredda per eliminare l’eccesso di amarezza.
- Lessare le penne integrali in acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, pulire e tagliare il broccoli in cimette, scolare l’acqua di vegetazione e saltare in padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il speck tagliato a listarelle alla padella con il broccoli e cuocere finché non sia croccante.
- Scolare le penne lessate e aggiungerle alla padella con il broccoli e lo speck, mescolando bene.
- Condire con olio d’oliva extra-vergine e servire caldo.
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