La ricetta PENNE INTEGRALI AL “SUGO VELOCE” è un classico della cucina italiana che unisce sapori freschi e genuini. Questo piatto trae origine dalla tradizione mediterranea, caratterizzata dall’uso di ingredienti come pomodoro, basilico e mozzarella. Viene solitamente gustato durante le serate estive o come piatto principale in famiglia.
- Tagliare la cipolla rossa a cubetti e soffriggerla in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il peperoncino e l’origano, e cuocere per un paio di minuti.
- Unire la polpa di pomodoro, il sale e il prosciutto cotto tagliato a strisce, e lasciare cuocere per circa 10-15 minuti.
- Nel frattempo, cuocere le penne integrali in abbondante acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolarle.
- Aggiungere il latte e la mozzarella a cubetti al sugo e mescolare bene fino a quando la mozzarella non si è sciolta.
- Unire le penne integrali cotte al sugo e mescolare bene.
- Aggiungere foglie di basilico fresco e servire immediatamente.
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