Ingredienti per Penne gratinate
- aglio
- basilico
- burro
- cipolla
- formaggi
- mazzetto aromatico
- olio
- pasta tipo penne
- peperoncino rosso
- pomodori
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
- salsa di pomodoro
- salvia
- scamorza
- sugo
- trito aromatico
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne gratinate
La ricetta Penne gratinate è una vera delizia per il palato, originaria del Sud Italia. In questo piatto, le penne al dente vengono unite a una graziosa mistura di ingredienti, tra cui aglio, basilico, formaggi e prosciutto cotto, per creare un sapore tutt’altro che semplice. È un piatto ideale per le occasioni speciali o per un weekend dedicato alla vita in famiglia. Per preparare questa ricetta, sarà sufficiente mettere insieme una decina di ingredienti semplici e disponibili in qualsiasi stagione.
Preparazione:
Per iniziare copre il letto di penne al dente con dello strato di burro, poi aggiungi un cipollotto caramellato e uno spicchio d’aglio tritato. Unisci nel mix i pomidori pelati, lo scoglio di prosciutto cotto e un pizzico di sale.
- Unisci il mazzetto aromatico, il rosmarino e la salvia in un pacchetto di carta e condisci con olio d’oliva sino a quando non si odora più il profumo aromatico.
- Aggiungi il sugo di pomodoro e il trito aromatico al mischiare e mescola bene.
- Aggiungi la scamorza grattuggiata e mescola sino a quando non si è incorporata bene.
- Inforna in forno a 200°C per 20-25 minuti, girando le penne ogni 10 minuti, sino a quando non sono gratinate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
