Penne gamberetti e mandorle

Per realizzare la ricetta Penne gamberetti e mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Penne gamberetti e mandorle

Ingredienti per Penne gamberetti e mandorle

agliocipollagamberettimandorleolioolio d'oliva extra-verginepasta tipo pasta cortapomodoriprezzemolo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Penne gamberetti e mandorle

La ricetta Penne gamberetti e mandorle è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla fusione di sapori e ingredienti del mare e della terra. La sua origine è attribuita alla Sicilia, dove i gamberetti freschi e le mandorle tostate sono un abbinamento classico. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando i pomodori sono maturi e succosi, e le giornate sono lunghe e calde. La combinazione di sapori dolci e salati, unita alla consistenza croccante delle mandorle, fa di questo piatto un must delle cene estive.

  • Scegli i gamberetti freschi e puliscili, eliminando la testa e la coda.
  • In un tegame, soffriggi l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine finché non sono morbidi.
  • Aggiungi i pomodori tagliati a pezzi e cuoci finché non sono teneri.
  • Nel frattempo, cuoci le penne in acqua salata finché non sono al dente.
  • In un’altra pentola, tosta le mandorle in olio finché non sono dorate.
  • Unisci le penne cotte ai gamberetti, al sugo di pomodoro e alle mandorle tostate.
  • Guarnisci con prezzemolo fresco e servire immediatamente.

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