La ricetta Penne filanti capperi e olive è un’idea perfetta per un pranzo primaverile. Questo piatto è una delizia per il palato, grazie alle delicate zolle di pasta, ai condimenti di pomodoro e olive, e alla freschezza dei capperi. La sua preparazione è veloce e facile, rendendola ideale per una giornata lavorativa affollata.
- Preparate una passata di pomodoro con olio evo e acqua, e cuocere 15 minuti a fuoco basso. Aggiungete le olive e i capperi e procedere per altri 10 minuti di cottura.
- Cuocere la pasta, scolarla e saltarla in padella con la passata di pomodoro.
- Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini piccini e mescolare bene.
- Servire il piatto caldissimo e filante.
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