La ricetta Penne e straccetti di vitello
Questo classico piatto italiano è un vero e proprio omaggio al gusto e alla tradizione. Originiato nel centro-sud, questo piatto è spesso servito come secondo piatto in occasione di speciali eventi o momenti di famiglia. Il profumo intenso del vitello e il gusto delicato del pomodoro fanno sì che il Penne e straccetti di vitello sia un vero e proprio piatto completo e soddisfacente.
- Friggere il burro in una padella grande e cospargerlo di cipolla tritata; when the onion is translucent, add the olive oil and cook for an additional 2-3 minutes, stirring occasionally.
- Agregare il vitello a pezzi piccoli e condire con un cucchiaio d’olio, un po’ di cipolla e sale; cook until the meat is browned on all sides.
- Agregarla la passata di pomodoro e portare a ebollizione; reduce heat and simmer for 10-15 minutes, stirring occasionally.
- Cook the penne pasta according to package instructions; drain and set aside.
- Inserire la pasta nel piatto con la salsa di vitello e condire con un po’ di vino bianco; toss gently to combine.
- Decorare con un po’ di burro fuso e servire immediatamente.
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