La ricetta Penne di grano antico “Hammurabi” e verdure di Primavera! è un piatto stagionale che celebra l’arrivo della Primavera con i suoi sapori freschi e colori vivaci. Questo piatto ha origine nella cucina mediterranea, dove le verdure di stagione sono il fulcro della preparazione. I sapori tipici di questa ricetta sono legati all’uso di ingredienti come aglio, peperoncino e olio d’oliva extra-vergine, che si abbinano perfettamente alle penne di grano antico e alle verdure di Primavera.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio d’oliva extra-vergine per creare una base aromatica.
- Aggiungi i porri e il sedano tritati e cuocili fino a quando non sono teneri.
- Unisci le fave e i piselli, lasciandoli cuocere per alcuni minuti per amalgamare i sapori.
- Cuoci le penne di grano antico secondo le istruzioni del пакet, scolandole al dente.
- Combina le penne cotte con le verdure e il condimento, aggiustando di sale marino a gusto.
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