La ricetta PENNE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI è un primo piatto fresco e saporito, adatto per tutte le stagioni. Questo piatto è caratterizzato da un delicato sapore di mare, unito alla freschezza delle zucchine verdi. Solitamente, viene gustato caldo, come primo piatto estivo perfetto.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi. Ecco come procedere:
- Lavate i gamberetti, tagliateli a pezzetti e teneteli da parte.
- Pulite le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a julienne molto sottili.
- Mettete in una padella molto capiente, l’olio, lo spicchio di aglio e le zucchine e fatele rosolare leggermente.
- Unite un mestolo di brodo vegetale e, a metà cottura, unite i gamberetti.
- Salate e finite di cuocere, fino a quando le zucchine diventano quasi una crema.
- Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il sugo di zucchine.
- Servite calda!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
