Penne con foglie di cavolfiore e cipolla

Per realizzare la ricetta Penne con foglie di cavolfiore e cipolla nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Penne con foglie di cavolfiore e cipolla

Ingredienti per Penne con foglie di cavolfiore e cipolla

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Penne con foglie di cavolfiore e cipolla

La ricetta Penne con foglie di cavolfiore e cipolla è un piatto vegano dal sapore fresco e delicato. Originaria della cucina mediterranea, si caratterizza per la combinazione di verdure di stagione, rendendola un esempio di cucina sana e gustosa. Solitamente gustata in primavera o estate, accompagna le serate all’aperto o i pranzi in famiglia.

  • Cuoci le penne al dente in abbondante acqua salata.
  • Sbollenta le foglie di cavolfiore in acqua bollente per pochi minuti, poi sgocciolale.
  • Tritare finemente la cipolla e falli appassire in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
  • Aggiungi le foglie di cavolfiore sbollentate e cuoci per altri 5 minuti.
  • Condisci con sale, pepe, e un pizzico di peperoncino a piacere.
  • Scola le penne e amalgamale con la cipolla e le foglie di cavolfiore.
  • Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco o erbe aromatiche a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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