Ingredienti per Penne all’arrabbiata
- aglio
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Penne all’arrabbiata
La ricetta Penne all’arrabbiata è un classico della cucina italiana, originario di Napoli. Il suo nome deriva dal forte sapore piccante, garantito dal peperoncino, che donare un retrogusto ardente al piatto. Si tratta di una ricetta semplice e genuina, perfetta per un pranzo veloce o una cena tra amici.
- Lava e taglia grossolanamente i pomodori maturi.
- Scalda l’olio extra-vergine di oliva in una pentola capiente.
- Aggiungi l’aglio tritato finemente e frulla con un frullatore ad immersione.
- Versa la passata di pomodoro e i pomodori tagliati negli ingredienti già in pentola.
- Aggiungi sale a piacere e prezzemolo tritato per insaporire.
- Porta il sugo a ebollizione e lascia cuocere per almeno 20 minuti.
- Nel frattempo, cucina la pasta penne in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al sugo arrabbiata.
- Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Servi il piatto caldo e decora con qualche foglia di prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
