La ricetta Penne alla carbonara di tonno
Il Penne alla carbonara di tonno è un piatto essenzialmente italiano, originario della regione Lazio, ma con una personalissima aggiunta del succulento tonno. Questo piatto fa parte del mondo delle carbonare, piatti tipici delle città del centro Italia dove il cibo è sempre semplice e genuino. La Penne alla carbonara di tonno è un pasto ideale per un pranzo veloce e saporito, da gustare in autunno- inverno o in estate.
- Cuoci le pasta tipo penne in acqua salata al dente.
- Fai saltare lo tonno in un padellino con un poco di olio d’oliva extra-vergine e pepe nero.
- Zucchella le uova in un piatto, aggiungendo un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
- Assembla il piatto mescolando le pasta con il tonno, le uova, il formaggio pecorino e il parmigiano.
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