La ricetta Penne al tonno della monella è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei in un piatto semplice ma gustoso. Originario delle regioni costiere, questo piatto è spesso gustato durante le lunghe serate estive o come soluzione rapida per una cena in famiglia. Il tonno, abbinato alla pasta tipo penne, crea un connubio di sapori che ricorda il mare e la terra.
- Soffriggere l’aglio e il peperoncino in polvere in olio caldo fino a doratura.
- Aggiungere il tonno e cuocere per alcuni minuti fino a quando non si sfalda.
- Unire la passata di pomodoro, il sale e il vino bianco, mescolando bene.
- Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Nel frattempo, cuocere la pasta tipo penne al dente, scolarla e aggiungerla alla salsa.
- Mescolare bene e servire, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
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