La ricetta Penne al ragù vegetariano è una versione deliziosa e leggera delle classiche penne al ragù. Il sapore è davvero speciale, grazie al ragù vegetariano unico che vi conquisterà. Questo piatto è ideale per chi cerca una proposta gustosa e sana.
La ricetta presenta un ragù denso e saporito, con un mix di sapori freschi e vegetali, caratterizzati dalle note di basilico e pomodoro. Solitamente, questo piatto viene gustato in compagnia di amici e familiari, in un’atmosfera conviviale e rilassata.
- Preparate il ragù una mezz’ora prima di bollire l’acqua per le penne.
- Tagliate a piccoli cubetti la zucchina, le carote, il peperone e le patate.
- Pelate e tritate la cipolla e soffriggetela in un filo d’olio.
- Aggiungete gli ingredienti preparati, i piselli, il mais e aggiustate di sale e pepe.
- Cucinate a fuoco basso con un coperchio finché le verdure non diventano morbide.
- Aggiungete la salsa di pomodoro e proseguite con la cottura per 10 minuti.
- Scolate le vostre penne e saltatele in padella con il ragù per qualche minuto.
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