La ricetta Penne al pistacchio e salmone è un piatto delizioso e facile da preparare, ideale per un pranzo veloce e gustoso. Il pistacchio e il salmone sono ingredienti principali che si combinano in modo armonico per creare un sapore unico e raffinato. Questo piatto è perfetto per coloro che cercano una variazione dei soliti primi piatti e che apprezzano la combinazione di sapori salato e dolce.
Preparazione:
- In una padella grande, fate dorare la cipolla nell’olio.
- Tagliate a pezzetti il salmone affumicato e aggiungetelo alla padella con la cipolla. Bagnate con il brandy e rosolate per alcuni minuti.
- Unite il pistacchio tritato ed il bicchiere di latte. Salate e pepate.
- Lasciate cuocere per alcuni minuti fino a quando si restringerà e diventerà cremoso.
- Scolate la pasta e mettetela nella padella. Fate insaporire il tutto per qualche minuto.
- Servite subito ben calda.
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