La ricetta Penne al baffo cremose e facilissime è una tradizione culinaria italiana che trae origine nel Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e cremosi, tipici della cucina della regione. Viene solitamente gustato durante le riunioni informali o come pasto veloce durante la settimana.
La preparazione inizia con la messa a disposizione degli ingredienti: olio, pancetta affumicata, panna da cucina, panna fresca, passata di pomodoro, pasta tipo penne, pepe, prezzemolo, prezzemolo tritato, prosciutto cotto, sale, scalogno.
- Tagliare la pancetta affumicata e lo scalogno a strisce sottili e soffrigerli in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e cuocere fino a doratura.
- Unire la passata di pomodoro e cuocere per alcuni minuti, mescolando bene.
- Aggiungere la panna da cucina e la panna fresca, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema omogenea.
- Cuocere la pasta tipo penne secondo le indicazioni del pacchetto, scolarla e aggiungerla alla padella con la salsa.
- Mescolare bene, aggiungendo sale e pepe a gusto, e guarnire con prezzemolo tritato.
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