La ricetta Penne ai 4 formaggi è un classico della cucina italiana, semplice e veloce da realizzare, ma con un risultato sempre delizioso. I sapori delicati della fontina, del taleggio e del parmigiano si fondono con il piccante del gorgonzola, creando un abbinamento irresistibile. Il piatto è ideale per una cena informale con amici o familiari, e può essere personalizzato aggiungendo anche altri tipi di formaggio.
- Portate ad ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocete la pasta.
- Mentre la pasta cuoce, tagliate a cubetti gorgonzola, taleggio e fontina.
- In una padella antiaderente, scaldate il latte a fuoco basso.
- Aggiungete i formaggi a cubetti e fateli sciogliere, mescolando continuamente.
- Quando i formaggi sono quasi completamente sciolti, aggiungete il parmigiano grattugiato.
- Scolate la pasta e versatela nella padella con il composto di formaggi.
- Mescolate bene per amalgamare la salsa alle penne.
- Servite subito.
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