La ricetta Peccatuccio al caffè, un classico dolce tipico dell’Italia settentrionale, è un piatto versatile che può essere gustato sia come merenda che come dessert dopo un pasto. La sua origine risale alla tradizione cortese europea, dove i dessert erano frequentemente serviti come surrogato di caffè.
Questa ricetta risulta un’unione mirata tra il gusto e la dolcezza del caffè e del cacao. Il tutto viene riproposto in una ricetta dolce e rinfrescante, che diventa istantaneamente famosa. Il contesto in cui viene comunemente servito è spesso di natura informale, dove i momenti conviviali e i piaceri della vita sono sempre all’ordine del giorno.
Descriviamo come preparare questo delizioso piatto da ascoltare. Peccatuccio al caffè è un’ottima scelta per le giornate più gelide.
- Raccogli tutti gli ingredienti: cacao amaro, caffè istantaneo, farina, latte, uovo intero, vanillina e zucchero.
- Mescola gli ingredienti secchi (cacao, farina e zucchero) con una spatola e aggiungi il caffè istantaneo e vanillina.
- In un contenitore, sbatti il tuorlo con una forchetta, sino ad ottenere una crema morbida e soffice.
- Aiuta con cura il latte con il contenitore e scaldalo al microonde o sul fornello, riducendo a lista il calore quando lo prevedere utile (giusto prima della cottura). In alternativa può essere semplicemente riscaldato nel forno a microonde, ma stando sempre attenti a temperatura e tempo di cottura.
- Aggiungi il cucchiaio di latte, raffreddandolo bene, al contenitore, dove è ad oggetto impanato con una o due cucchiai di zucchero.
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