La ricetta Pecan pie per il Thanksgiving Day 2017, un classico del Thanksgiving americano, è un delizioso piatto dolce che non può mancare nel contesto festivo della giornata dedicata al ringraziamento. La sua origine risale alla Georgia Settentrionale, dove le noci (pecan) sono state consociate con il Paese d’origine del Cristoforo Colombo. Il sapore tipico di questo piatto è rappresentato dalle noci tostate e dal miele, che si sposano harmonicamente con l’aroma del panettone e dello zenzero. In questo giorno di festa finale dell’anno, il Pecan pie è il piatto ideale per concludere la giornata con un golosissimo sorriso.
- Tostare le noci in forno a 350°F (180°C) per circa 10 minuti, o finché non sono croccanti.
- Fare sciogliere il burro e l’aceto in un pentolino, poi aggiungere il miele e lo sciroppo e portare il tutto a ebollizione.
- In un’altra pentola, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, il noce moscata e lo zenzero.
- Aggiungere le uova e mescolare il tutto fino a quando non si otterrà un composto liscio.
- Aggiungere le noci tostate e il panettone e mescolare per bene.
- Impanare un piatto da dessert con il composto di base e versare sopra il composto di noci e panettone.
- Infornare a 350°F (180°C) per circa 45-50 minuti, o finché non è sete e dorata.
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