La ricetta Peach Cobbler (Stati Uniti) è un dolce caldo e comfort food che celebra le pesche fresche di stagione. Originario del sud degli Stati Uniti, questo piatto semplice e goloso si caratterizza per le sue note fruttate e speziate, bilanciate dalla dolcezza del crumble croccante.
Lo Peach Cobbler (Stati Uniti) viene spesso servito come dessert dopo un pranzo familiare o come snack serale accompagnato da una pallina di gelato.
Per preparare il Peach Cobbler (Stati Uniti), bisogna iniziare con la preparazione delle pesche. Lava e spulisci le pesche, tagliandole a spicchi e mescolandole con circa 50g di zucchero, una spolverata di cannella e un pizzico di sale. In una ciotola a parte, versa il burro fuso insieme al restante zucchero, all’zucchero di canna e alla vanillina. Aggiungi la farina, la farina di riso, il lievito, la spolveratina di spezie e il latte.
- Amalgama gli ingredienti secchi con il burro fuso e crea un composto liscio.
- Versa il composto di pesche in una teglia da forno e coprile con la pastella.
- Condire con qualche fetta di limone per un tocco di freschezza.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno si sarà addensato.
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