La Pavlova con melagrana, un dolce goloso ed elegante è un classico dessert che ha origine in Australia e Nuova Zelanda. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di meringa, panna fresca e frutta, ed è solitamente gustato in occasioni speciali come feste e riunioni. La combinazione di testure e sapori crea un’esperienza gastronomica unica e raffinata.
- Sbattere gli albumi con lo zucchero semolato fino a raggiungere una consistenza soffice e spumosa.
- Aggiungere la maizena e il sale, mescolando con cura per evitare grumi.
- Sformare le meringhe su una teglia e cuocerle in forno a bassa temperatura per diverse ore.
- Preparare la panna fresca montandola con lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
- Aprire le melagrane e ricavarne i chicchi, che saranno utilizzati per guarnire il dolce.
- Assemblare il piatto disponendo le meringhe su un vassoio, coprendole con la panna fresca e guarnendo con i chicchi di melagrana.
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