La ricetta Pavlova ai frutti di bosco
La Pavlova è un piatto classico australiano, oltreoceano noto per la sua delicatezza e la sua ricchezza di sapori. Si tratta di un dolce al cucchiaio ispirato alle tradizioni russe, che piace essere consumato come dessert o come merenda. La versione con frutti di bosco è una delle più amate, grazie alla combinazione dei succosi frutti rossi e dei profumi dolci.
- Prendere 3-4 albumi e sbatterli insieme con 1 cucchiaio di zucchero semolato fino a quando non diventano soavi e lisci.
- In quel frattempo, battere 200ml di panna fresca con 100ml di yogurth hasta che diventi soffice e cremoso.
- Posizionare uno strato di albumi nella teglia da dolci, distribuendo uniformemente il composto.
- Decorare con lamponi e mirtilli, facendo attenzione a creare un assemblaggio estetico.
- Battere un po’ di panna fresca e yogurth per creare un composto cremoso, che utilizzerete per coprire la superficie del dolce.
- Finire con un tocco di zucchero semolato e un decoro estetico con lamponi e mirtilli.
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