La ricetta Pavesini ripieni alla panna con granella croccante è un dolce italiano classico, originario del nord del paese, dove viene spesso servito durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è noto per la sua cremosità e la sua delicata croccantezza, ottenuta grazie all’unione di ingredienti come formaggio fresco, mandorle e panna fresca.
- Prendi 200g di formaggio fresco e lavoralo con 100g di zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci 2 cucchiai di mascarpone e mescola bene fino a quando non sarà completamente assorbito.
- In un’altra ciotola, trita 50g di nocciole e 20g di pistacchi fino a ottenere una granella grossolana.
- Riempi i Pavesini con il composto di formaggio e mascarpone, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Copri i Pavesini con la granella di nocciole e pistacchi e servili freddi.
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