La ricetta
La Frittata di maccheroni è un piatto italiano che nasce da un’avventura culinaria, che si traduce in un’esperienza gastronomica unica e deliziosa. Il nome della ricetta è attribuito a Patrizia, che ci ha concesso il segreto di questa meravigliosa frittata.
Saporitosi il profumo di aglio e di olio extravergine, il gusto acre dei pomodori pelati e la delicatezza del parmigiano. Questo piatto è tipico della tradizione italiana, soprattutto nella zona centro-meridionale.
- Riscaldare il forno a 180°C.
- Cucinare gli spaghetto al dente, quindi scolarli e raccoglierli in un mixer con un cucchiaio di olio, uno spicchio d’aglio sbucciato e sale fino.
- Sbattere uova e parmigiano in un contenitore, poi aggiungere la pasta cotta e mescolare bene.
- Fare una frittata con la miscela ottenuta e cuocere in forno per 20-25 minuti.
- Sfornare e guarnire con pomodori pelati.
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