La ricetta Patè di tofu e pomodorini secchi è un’idea gustosa e leggera perfetta per un’intermezzo sfizioso. La sua consistenza cremosa si sposa alla perfezione con il sapore deciso dei pomodorini secchi e un tocco di origano e pepe. Puoi consumarlo come un patè tradizionale, accompagnato da pane tostato, o impiegare in creatività per farcire tramezzini, insaporire tortini di verdure o guarnire bruschette.
- Tamponi leggermente il tofu sgocciolato per eliminare l’umidità in eccesso.
- Inserisci il tofu, insieme ai pomodorini secchi e un generoso filo dell’olio in cui sono conservati, nel bicchiere del frullatore ad immersione.
- Aggiungi pepe, paprika e origano a piacere.
- Frulla con cura il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Trasferisci il patè ottenuto in un barattolo o contenitore e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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