Patè di pollo

La ricetta Patè di pollo è un delizioso spuntino che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana e francese. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che spaziano dal sapore delicato del pollo alle note saline delle acciughe, passando per l’aroma fresco delle erbe aromatiche. Il Patè di pollo è spesso gustato come antipasto o come accompagnamento per crackers e crostini in occasioni informali e conviviali.

La preparazione del Patè di pollo inizia con la cottura del pollo, che viene fatto cuocere a vapore con erbe aromatiche fino a raggiungere la giusta tenerezza. Intanto, si tritano finemente le acciughe, l’aglio e i capperi per creare una base di sapori intensi.

• Si fa rosolare l’aglio e le acciughe in un po’ di olio per esaltare i loro aromi naturali.
• Si aggiunge il pollo cotto e si lascia insaporire bene con il brodo di pollo e il succo di limone.
• Il composto viene quindi frullato fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa, aggiustando di sale se necessario.

Il Patè di pollo è pronto per essere gustato, magari accompagnato da una spruzzata di succo di limone fresco e un’abbondante dose di crostini croccanti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.