Ingredienti per Patè di pollo
- acciughe
- aglio
- brodo di pollo
- capperi
- erbe aromatiche
- pollo
- sale
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patè di pollo
La ricetta Patè di pollo è un delizioso spuntino che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana e francese. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che spaziano dal sapore delicato del pollo alle note saline delle acciughe, passando per l’aroma fresco delle erbe aromatiche. Il Patè di pollo è spesso gustato come antipasto o come accompagnamento per crackers e crostini in occasioni informali e conviviali.
La preparazione del Patè di pollo inizia con la cottura del pollo, che viene fatto cuocere a vapore con erbe aromatiche fino a raggiungere la giusta tenerezza. Intanto, si tritano finemente le acciughe, l’aglio e i capperi per creare una base di sapori intensi.
- Si fa rosolare l’aglio e le acciughe in un po’ di olio per esaltare i loro aromi naturali.
- Si aggiunge il pollo cotto e si lascia insaporire bene con il brodo di pollo e il succo di limone.
- Il composto viene quindi frullato fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa, aggiustando di sale se necessario.
Il Patè di pollo è pronto per essere gustato, magari accompagnato da una spruzzata di succo di limone fresco e un’abbondante dose di crostini croccanti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
