La ricetta Patè di olive verdi è un trionfo di sapori mediterranei. L’intenso gusto delle olive verdi si sposa con la piccantezza dell’aglio e del peperoncino, regalando un piatto spiccato e appagante. Questa crema morbida e saporita è ideale per essere servita come antipasto o come accompagnamento per crostini o crackers.
- Mondate le olive verdi dai noccioli, prestando attenzione a non romperle.
- Lavate l’aglio e tritatelo finemente.
- In un mixer unite l’aglio tritato, le olive verdi mondate, un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, un pizzico di sale e un peperoncino tritato.
- Mettete in funzione il mixer e blendate il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Assaggiate il patè e regulate di sale e peperoncino in base al vostro gusto.
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