La ricetta Pate’ di carciofi è un delizioso piatto che risveglia la fantasia e il palato. Questo antipasto cremaiso e saporito è perfetto per essere gustato con pane tostato o crackers, accompagnato da un bicchiere di vino bianco. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato dei carciofi rendono questa ricetta un must-try per gli amanti delle verdure e della buona cucina.
Per preparare la ricetta Pate’ di carciofi, segui questi passaggi:
- Tagliate i carciofi a quarti e metteteli in acqua per evitare che diventino neri.
- Mettete i carciofi in una pentola con tre quarti di acqua e un quarto di olio.
- Aggiungete 2 spicchi di aglio e fate cuocere finché non diventino teneri.
- Sgocciolate i carciofi e fateli asciugare bene, poi togliete le foglie di alloro e frullateli con l’aggiunta di olio, quel tanto che basta a renderli cremosi.
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