Patè al sumac e ravanelli

La ricetta patè al sumac e ravanelli è un piatto unico che combina sapori freschi e aromatici, tipici della cucina mediterranea. Questo piatto è originario di regioni dove il sumac e i ravanelli sono comunemente utilizzati, offrendo una miscela di freschezza e sapore. Il patè al sumac e ravanelli è solitamente gustato come antipasto o snack, accompagnato da crackers o verdure crude.

• Prepara gli ingredienti, tagliando a pezzetti gli avocado e i ravanelli, e misurando le quantità giuste di sale, pepe e sumac.
• Sbuccia i limoni e lava i cannellini, poi asciuga ogni ingrediente per evitare l’umidità in eccesso.
• Unisci gli ingredienti in un robot da cucina, aggiungendo il lievito e un po’ di ghiaccio per mantenere la freschezza.
• Mischia tutto fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
• Concludi la preparazione aggiungendo un tocco di sumac sulla superficie del patè al sumac e ravanelli, per esaltare il sapore e l’aspetto.

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