La ricetta Patè ai funghi champignon è un antipasto tipico della cucina italiana, originario della Francia, con sapori decisi e intensi derivanti dall’uso di funghi champignon e spezie. Il piatto è spesso gustato come antipasto o stuzzichini in occasioni informali, accompagnato da crackers o verdure crude. Il piatto è apprezzato per la sua ricchezza di sapori e la sua facilità di preparazione.
- Pulisci e trita finemente l’aglio e la cipolla, quindi metti da parte.
- Lava e taglia i funghi champignon a pezzetti, poi soffriggi in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi l’aglio e la cipolla tritati ai funghi e continua a soffriggere per alcuni minuti.
- Salare e pepare a gusto, poi aggiungi il lievito e mescola bene.
- Unisci i semi di girasole e il prezzemolo tritato, amalgamando il tutto.
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