La ricetta Patatine croccanti con spezie è un contorno che conquista i più golosi. Le patate, tagliate sottilmente e cotte in olio caldo, sprigionano un profumo irresistibile. Lo speziatura dona un tocco di aroma unico a questo piatto semplice ma sempre apprezzato.
- Pelate le patate e immergetele in acqua per farle rilasciare l’amido in eccesso.
- Tagliate le patate a fettine sottili, non più di un paio di millimetri.
- Scolate le patate e asciugatele bene.
- Cospargere abbondantemente le patate con le spezie, mescolandole uniformemente.
- Scaldate l’olio di semi di girasole in una padella profonda.
- Versate le patate nell’olio caldo, assicurandosi di non sovraccaricare la padella.
- Lasciate le patatine cuocere per almeno 7-8 minuti senza spostare.
- Quando inizieranno a dorarsi, giratele delicatamente e continuate la cottura per altri 5 minuti.
- Scolate le patate su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servite le patatine croccanti ben calde.
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