La ricetta Patate tonnate con uova sode è un classico della tradizione mediterranea, originaria della Liguria, regione italiana nota per la sua ricca produzione di olive e per il suo stretto legame con il mare. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto di sapori, con l’umido del tonno e l’uovo sodo uniti alle patate morbide e saporite. La ricetta è tipicamente servita durante le feste estive, accompagnata da un bicchiere di vino bianco fresco e da una conversazione animata tra amici e familiari.
- Lavare le patate e lessarle in acqua salata fino a quando non sono tenere.
- SBollentare le uova e tagliarle a fette.
- In un mixer, tritare le acciughe e i capperi con olio, maionese e salsa tonnata.
- Unire il tonno sgocciolato alla salsa tonnata e mescolare bene.
- In un grande piatto, disporre le patate lessate e condire con la salsa tonnata.
- Aggiungere le fette di uovo e spolverare con prezzemolo tritato e pepe macinato.
- Servire freddo, decorato con prezzemolo fresco.
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