La ricetta PATATE SVELTE con STICK di SPECK nasce dalle tradizioni culinarie dell’Italia settentrionale, dove la terra fertile e il clima fresco consentono di coltivare patate di altissima qualità. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori tipici della regione, dove il sapore rustico delle patate si fonde con la delicatezza del prezzemolo e la croccantezza del speck. Solitamente gustato come antipasto o contorno, il PATATE SVELTE con STICK di SPECK è ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce.
- SBucciare le patate e tagliarle a bastoncini sottili.
- In una ciotola, miscelare le patate con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Infilare gli stick di speck dentro le patate, creando dei piccoli ” pacchetti”.
- Friggere le patate in olio bollente fino a doratura, quindi scolarele su carta da cucina.
- Servire caldo, eventualmente accompagnando con una fresca insalata.
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