La ricetta Patate speziate è un accompagnamento saporito e versatile, originario delle cucine mediterranee e dell’India.
I sapori tipici sono ispirati alle spezie calde come curcuma e curry, con un tocco di agrumata aromaticità del rosmarino. Si gusta spesso come contorno, ma può essere anche un piatto unico, arricchito con proteine o verdure.
- Lava e taglia le patate a spicchi regolari.
- Insaporiscile con sale fino e rosmarino.
- Aggiungi curcuma e curry, mescolando bene per distribuirle uniformemente.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente.
- Cuoci le patate a fuoco medio per circa 20 minuti, rigirandole di tanto in tanto, fino a renderle dorate e croccanti.
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