La ricetta Patate schiacciate croccanti con salsa alla panna acida e erbe aromatiche. è un piatto delizioso che unisce sapori freschi e croccanti. Originario di tradizioni culinarie che esaltano i prodotti di stagione, questo piatto è ideale per essere gustato in contesti informali e conviviali, come picnic o cene estive con amici e famiglia.
- Schiaccia le patate novelle dopo averle lessate, in modo da creare una superficie irregolare che favorisca la formazione di una crosta croccante.
- In un tegame, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato, poi le patate schiacciate, e cuoci fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- In un’altra ciotola, mescola la panna acida con erbe aromatiche come erba cipollina, maggiorana, menta e rosmarino, aggiustando di sale e pepe a piacere.
- Una volta pronte le patate, servile calde accompagnate dalla salsa alla panna acida e erbe aromatiche.
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