La Patate saltate con la pentola a pressione elettrica (modelli con funzione sautè) è un piatto classico della cucina mediterranea, tipico delle zone costiere italiane e spagnole. Caratterizzato da sapori morbidi e delicati, è un ottimo accompagnamento per molti altri piatti, dalla carne arrostita alla pesce al forno. Inoltre, la tecnica di cottura con la pentola a pressione elettrica rende questo piatto velocissimo e facile da preparare, rendendolo ideale per una dieta quotidiana.
- Prendi una pentola a pressione elettrica con funzione sautè e scalda l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi 2-3 costole di aglio spezzettate e lascia loro cuocere per 1-2 minuti, sino a quando non sono morbidi e fragranti.
- Girate le patate con un cucchiaio per eliminarne la crusca e tagliale in pezzi regolari.
- Aggiungi le patate nella pentola con l’aglio e l’olio e copre con il coperchio.
- Cocci le patate per 10-15 minuti, o sino a quando non sono morbide e croccanti.
- Rimuovi la pentola dal fuoco e aggiungi un pizzico di pepe, rosmarino, sale e timo.
- Lascia riposare il piatto per 2-3 minuti prima di servire.
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