La ricetta Patate sabbiose speziate propone una rivisitazione del classico contorno a base di patate, arricchita da un mix di spezie che ne esaltano il sapore. Questo piatto, ideale per accompagnare un buon secondo a base di carne, è noto per la sua irresistibile combinazione di profumi e sapori. Le patate, dopo essere state sbollentate e condite con spezie come curry, zenzero, paprica e noce moscata, vengono panate con pangrattato per ottenere un contrasto croccante e morbido.
Per preparare le Patate sabbiose speziate, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo a bollire abbondante acqua in una pentola. Sbuccia e taglia le patate a cubetti non troppo piccoli.
- Sbolla le patate per 10 minuti, poi scolale e lasciale intiepidire leggermente.
- Tratta lo spicchio d’aglio, dividendolo a metà, privandolo dell’anima e tritatolo finemente.
- In una terrina, insapora le patate con le spezie, l’aglio tritato, olio e un po’ di sale. Mescola bene.
- Aggiungi il pangrattato e mescola nuovamente per distribuirlo uniformemente.
- Rivesti una teglia con carta forno bagnata e strizzata, ungendola con un cucchiaio d’olio. Disponi le patate nella teglia.
- Cuoci le patate nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 gradi per 15/20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
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