La ricetta patate sabbiose in forno è un piatto rustico e saporito, caratterizzato da un profumo erbaceo e un sapore terroso. Questo piatto è ideale come contorno per accompagnare secondi di carne o come piatto unico per un pasto leggero.
Per preparare le patate sabbiose in forno, segui questi passaggi:
- Sbuccia le patate e tagliale a rondelle di circa mezzo centimetro di altezza, poi mettile in una ciotola con acqua fredda per mantenerle fresche.
- Tratta il pane raffermo, le erbe aromatiche (come prezzemolo, basilico, timo, salvia e rosmarino), il sale e il pepe nel mixer o robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scola le patate e versale nella ciotola con il composto di pane ed erbe, mescolando con cura per insaporirle uniformemente.
- Preriscalda il forno a 180° e prepara una teglia da forno ungendola con 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
- Versa le patate condite nella teglia, aggiungi le fettine sottili di cipolla e lo spicchio d’aglio.
- Inforna per circa 20 minuti, fino a quando le patate non sono cotte e leggermente dorate.
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