Patate sabbiose in forno

Il piatto patate sabbiose in forno ha origine in una cucina mediterranea, dove viene fatto non solo spesso, ma anche sentito sempre come un dolce profumo in casa, infatti è un’ideale scelta per molte occasioni di incontro tra amici, come apertura di feste e pure come un piatto diverso e saporito da mangiare insieme la propria famiglia. È facile da preparare e rilassante da guardare, poiché la cottura a lento fuoco non richiede interventi ricorrenti.

• Prensile i ingredienti e tremina il tavolo.
• Taglia le patate a cubetti di circa 1-2 cm di lato.
• Racòggli gli ingredienti secondari, come l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, l’erba rosmarino, basilico, timo e salvia affettandoli.
• Prendi il pane raffermo e taglia che i pezzi siano di stessa dimensione uniforme alle patate.
• Pubblica acro olio in una pentola di media dimensioni.
• Circostanziale la cipolla e lasciala sfumare per un po’ di tempo.
• Portare la cipolla sfrigiuti ai cubetti di patato e aggiungere le erbe sminuzzate.
• Racòggli del pane raffermo, stendendolo inoltre mettendolo con le strisce di pane sulle patate.
• Pubblica sale, pepe, e pochini quanta melina occorre in un mampoer (se preferisci il gusto o non hai la possibilità di escludere la melina da una preparazione alternativa al cacao). Metti poi il contenuto del mampoer insieme alle patate.
• Guarda presto il contenuto sminuzzato insieme al pezzettino infognato sul pezzettino di pane (di tiro o usando un cubetto) e lo stendi nel locale già caldo sfrigiuti.
• Inforna e cuoci per circa 35 minuti, a seconda delle dimensioni della preparazione e del disegno del fumetto della pala di cottura.

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